草莓采摘园百科

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草莓露地栽培主要有哪几种形式?

2011-08-22 15:17:50 本文行家:刘伽伽

目前,我国草莓露地栽培主要有三种栽培形式,即一年一栽制、二年一栽制和多年一栽制。

草莓露地栽培草莓露地栽培

       目前,我国草莓露地栽培主要有三种栽培形式,即一年一栽制、二年一栽制和多年一栽制。

  (一)一年一栽制

  一年一栽制,即每年栽植一次。在北方,一般在前一年的8月初至9月初定植草莓苗,第二年的5月25日左右至6月末达到盛果期。待果实采收后,把植株铲除,种植其他农作物,另外选地栽新苗。

  1、主要特点:这种栽植制度优点是:可以每年培育壮苗,通过倒茬轮作,利于控制病虫害;通过施足底肥和各项田间管理,可以达到高产优质。不足之处是:年年需要培育壮苗,对栽培技术要求严格,苗木质量要求高。

  2、园地选择:由于草莓为浅根系,喜光且耐荫,喜水又怕涝、怕旱,喜肥又怕肥害,所以,建草莓园时应选择地面平坦,水源方便的地方为好,以弱酸性或中性土壤为宜。北方寒冷地区应选择在背风向阳的地方为宜,地下水位较高时,可修建台田栽植。草莓园应选择与草莓无共同病虫害的前茬(马铃薯、茄子、番茄、甜菜等作物与草莓有共同的病害,不宜作草莓的前茬。);适宜作草莓前茬的作物(豆类、瓜类、小麦、玉米和油菜等)。利用幼龄果树的行间种草莓,既可充分利用土地和光能,又可使果园提早收益。

  3、整地作畦:草莓种植前整地,主要是清除杂草、杂物、施肥、耕翻、耙平、作畦。

  由于草莓根系浅,株行距小,对肥料要求比其他果树高,而且根系耐肥力较弱,施用化肥太多或方法不当时易烧根,出现肥害,因此,园地耕作前要施足底肥,以腐熟有机肥为主,适量配合其他肥料,如土壤缺素还应补充相应微肥。底肥要全园撒施,翻耕后与土壤充分混匀。

  翻耕深度一般在20-30厘米,耕翻后要求耙平盖实,细碎平整,上暄下实。然后作畦,常用的平畦和高畦,北方用平畦较多,一般畦长可依据体地块来定,畦宽60-1.5米,畦埂高15厘米。地势低的地块可采用高畦或高垄栽培。高垄栽培一般垄长也可以根据地块来定,垄高20-30厘米,垄面宽 10-50厘米,垄沟宽5-30厘米。高垄栽培的优点是土壤通气性增加,草莓果挂在垄两侧,光照充足,着色好,不易烂果。高垄栽培还有利于覆盖地膜,提高地膜覆盖的增温效果。一般采用高垄、高畦栽培时,要注意防旱、防止冻害。整地作畦后,应灌一次小水或适当镇压,使土壤沉实,以名栽后浇水苗木下陷,造成泥土淤苗或土表出现空洞出现露根。

  4、栽植与栽植密度:草莓苗的栽种密度主要取决于栽培方式、品种性、地的肥力和管理水平等因素,对于长势旺盛的品种,可适当稀植,长势弱的品种可密植。一般的栽植株行距为:15与30厘米,一般每平方米可栽12至15株苗。在草莓的栽植上合理密度与种植水平有有很大关系,壮苗、早栽、肥水好的地块密度应稀;弱苗、迟栽、肥水差的地块应密。花期雨水多、病害较重的地区宜稀,雨水少、病害较轻的地区可以适当密植。

  5、品种配置:虽然大多数草莓品种自花授粉后,果个和产量能达到生产要求,但是,调配授粉品种后,果个会增大,畸形果减少,产量增加。一个主栽品种可配置2-3个授粉品种。主栽品种和授粉品种相距一般不宜超过30米。在栽培面积大,地势又高低不平的情况下,应把早熟和中熟品种栽在地势较高的地方,因地势高,春季地温上升快,促进根系早活动,草莓鲜果成熟早。

  在北方地区,露地栽培草莓应选择休眠期长、抗寒性强、结果期集中、果实成熟一致的品种;南方应选择休眠浅并且耐高温的品种。

  由于草莓生长周期短,采收集中,如果露地在面积栽培草莓,应选择早、中、晚品种搭配,处长采收时间,便于安排劳力。如果以加工为目的,应选用果个中等、整齐、肉红色、风味浓、易脱萼的品种。做鲜食用的,应选用果个大、丰产、甜度高、香味浓、品质好的品种

  6、栽植时间:草莓苗可春栽也可秋栽,如果你想在第二年的春季或5、6月份销售草莓鲜果,还是秋栽为好。因为秋天的气温条件很适合草莓发生新根、茎叶生长和花芽分化,可促发壮苗。草莓喜温暖冷凉的气候条件,生长适宜温度为15-25℃,根系生长适宜温度为15-20℃。秋栽草莓苗,在越冬前有 1-3个月的生长发育期,第二年春季还有一段发育期,苗壮花芽饱满,产量高。就栽苗的时间而言,各地也是不一样的,在沈阳、吉林、黑龙江等地区8月上中旬就可栽植,河北和山东在8月下旬可栽植,浙江及广东地区的栽植时间为10月上中旬。但具体栽时间还要根据具体的情况来定,弱苗可早栽,壮苗可晚栽。具体栽植时间还要掌握一条原则,栽早不如栽巧,要根据当地的天气预报,最好选择在阴天、毛毛雨天或晴天的傍晚栽苗,因气温低、温度大、蒸发量小,有利于成活。

  如果是想秋季销售草莓鲜果,就可在春季5月初栽苗,这时的地温与自然温度也适宜草莓的生长了。此时的气候温暧,空气潮湿,此时栽植的草莓苗容易成活。在经过几个月的生长发育后,9月十几号草莓鲜果就可上市了,这时上市的草莓鲜果价格很好。就一般年份来讲,此时的季节大约是中秋节与国庆节。会给草莓销售带来好的市场。

  如果你是搞苗木繁殖的,最好也选在春季栽植。

  7、提高栽植成活率的措施:草莓为草本植物,根系浅而弱,栽植不当很容易死苗,怎样提高草莓栽植成活率,保证全苗,是获得草莓高产的基础。下面有几点注意供你参考。

  (1)生长素浸根:草莓栽前用“千克萘乙酸”或“萘乙酸钠”、“生根粉”等药液蘸根,对促进生根效果十分明显,新根发生量比不蘸根的增加很多,可以明显提高苗木成活率。(注:使用这几种药液时,一定要看好使用说明。)

  (2)剪除老叶:栽苗前摘除一部分老叶,只留下2-3片新叶,可减少蒸发失水,有利成活,摘叶的,不要擗叶,基部要留下一段叶柄,以保护根茎。

  (3)遮荫覆盖:为防止栽后太阳曝晒,在供足水份的同时,可用苇帘、塑料纱、带叶的细枝条和蒿草进行遮荫,有条件的可采用塑料遮阳网。当缓苗成活后,要及时晾苗,4-5天后可适当晾苗锻炼,7-8天后,栽植的苗基本上可以用直射光了,这时可以把遮荫物完全撤除了。

  8、栽苗方法:栽苗时,先按株行距确定位置,然后用铲刀或抹子(瓦工用的工具)在栽苗处插入土中开穴,把土扒至穴后,左手拿苗,按穴前地表与苗的新茎顶部相平,露出心芽为准,把苗放入,将根顺置于穴内,再添入细土压实。栽植完的苗可立即浇水,第一次浇水,一定要浇透,如发现有露根、淤心现象应立即调整,重新栽植。

  在栽植营养钵育出的苗时,为了提高栽植效率,可用锄头或镐头刨穴,再根据钵苗的大小,正确的把苗放入穴中添土埋好。这种方法的优点是工效高、较省力。

  9、定植方向:草莓的花序从新茎上伸出有定规律,通常植株新茎略呈弓形,而花序是从弓背方向伸出。为了垫果和采果方便,使每株抽出的花序朝向同一方向,栽苗时应将茎的弓背朝向固定的方向。平畦栽植时,边行植株花序方向应朝畦里,以防花序伸到畦埂上,影响作业。畦内行花序朝一个方向,便于用档隔板将花序与叶分开,有利于花朵授粉,减少畸形果,同时有利于着色。高畦栽植时,草莓弓背要向外,这样能使草莓结果时浆果挂在高垄两边,有利于受到阳光照射和通风,减少果实表面湿度,改善浆果品质并减轻果实病害。

  10、越冬防寒与防寒物的撤除:草莓生长至深秋,便逐渐进入休眠。虽然草莓根系能耐-8℃的地温和短时间-10℃气温,但在我国北方,因冬季寒冷多风,干旱少雪,草莓一般不能露地安全越冬,必须进行覆盖防寒。越冬覆盖时间,一般在11月份,此时草莓植株经过了几次霜冻低温锻炼,土壤处在“昼消夜冻”时期。如果覆盖的太早,气温偏高,会造成烂苗,太晚会发生冻害。在覆盖防寒物前先灌一次防冻水。覆盖材料可用一定厚度的塑料薄膜、各种作物的秸杆、稻草,覆盖材料尽量不用带有种子的杂草,否则会带来草荒。一般覆盖材料的厚度为4-8厘米左右。

  在第二年春季开始化冻后分两次撤除覆盖物。第一次在平均气温高于0℃时,撤除上层已解冻的覆盖物,以便阳光照射,提高地温,有利于下层覆盖物的迅速解冻。第次可在地上部分即将萌芽时,太晚撤除防寒物易损伤新叶。覆盖物全撤完后,将地里的枯枝烂叶清除干净,集中烧毁或深埋,以减少病虫害。

  采用地膜覆盖,不但能使草莓安全越冬,保墒增温,而且还能使越冬苗的绿叶面积达80%以上,春季气温一回升,就可继续生长,制造养分,能使浆果早熟7-10天,增产19%左右。但是,因覆盖后花期提前,在有晚霜危害地区,易受晚霜害影响,需采取一些防霜措施。

  1、施肥灌水:根据草莓根系浅,株行距小的特点,必须在栽植前施用底肥,包括大量有机肥和无机磷肥。底肥不足时应进行2-3次追肥。

  第一次在10月下旬,这时植株和根系生长仍较旺盛,增施一次氮肥,不仅能促进营养生长,而且还能增加顶芽花序的花数。第二次在开花前施入。由于草莓生殖器官对养分的竞争能力较弱,在开花前后追肥是保证草莓优质高产的重要措施。为了及时满足草莓开花结果对养分的需要,应提前于现蕾期尽早追施完全肥料,由于草莓对化反应敏感,一次追肥过多或不当,会产生严重生理障碍。第三次追肥,对于生长较弱的地块,可在果实膨大期再追肥一次,对于生长较壮的地块,可采收后追肥,以促进植株健壮生长,促进花芽分化,提高植株越冬能力。草莓追肥的方法可采用植株两侧撒施,也可以在离株根部20厘米处开沟施用。

  由于草莓根系浅,耐肥力差,常因追肥不当而出现烧根死苗现象,所以,草莓叶面喷肥不是土壤施肥的补充手段,而是草莓园肥水管理中的重要措施。草莓的叶片具有较强的吸肥能力。叶面喷肥不仅节约肥料,而且发挥肥效快。一般前期以喷尿素为主,花期可喷磷酸二氢钾和硼砂,还可根据当地的土壤情况选用微量元素。叶面喷肥宜在傍晚叶片潮湿时进行,要以喷叶背面为主。

  草莓是需要水分较多的植物,对水分要求较高,一棵草莓在整个生育期中大约需水15升,但不同生育期对土壤水分要求也不一样。秋季定植期需水量较多,因此时气温较高,地面蒸发量大,新栽的幼苗新根尚未大量形成,吸水能力差,如浇水不足,容易引起死苗。此期以采用沟灌比较好,沟灌在短期内水量充足,可使土壤沉实,使根系和土壤结合紧密,有利于成活。越冬前要灌一次封冻水,一般在土壤封冻前,此水既能提高越冬能力,也能促进第二年春天的生长。早春去掉覆盖后,地温低,不宜灌水太早,以免引起地温明显下降,影响草莓根系恢复生长和地上部萌芽。可浅耕以增温保墒。萌芽水一般推迟至现蕾期为宜。进入花期后,随着开花坐果,需水量越来越多,要掌握小水勤浇,保持土壤湿润的原则。果实增大到浆果成熟期,在保证土壤湿润情况下,不宜大水漫灌,要适当控水,应在每次采果后的傍晚浇水,浇水量以浇后短时渗入土中,畦面不存水为原则。如果浇水太多,在气温较高的情况下,易染灰霉病,导致浆果腐烂。有条件的地方,可以采用滴灌,滴灌可增加15%-20%好果率,还可节省30%灌水量。另外,每次施肥都要结合灌水。

  草莓既喜水又怕涝,草莓植株在水中侵泡时间过长,叶片就会变黄,所以,在草莓园周围建立好排水系统,大雨过后要及时排除积水,要求雨后田干。

  12、中耕除草:草莓属多年生草本植物,根系浅,喜湿润疏松的土壤。中耕有利于土壤通气和增加土壤微生物的活动,加快有机物分解,促进根系和地上部生长。中耕同时可以消灭杂草,减少病虫害。中耕次数和时间因不同草莓园的具体情况而定。杂草少,土壤疏松的新草莓园,每年中耕5-6次即可,以做到园地清洁,不见杂草,排灌畅通,土壤疏松为准。中耕深度以不伤根,又除草松土为原则,一般3-4厘米。

  13、摘除匍匐茎:匍匐茎是草莓的营养繁殖器官,但在以收获浆果为目的的生产园,应随时摘除匍匐茎。发生匍匐茎会消耗母株大量的养分,削弱母株的生长势,影响花芽分化,并降低产量和植株的越冬能力。据试验报道,摘除匍匐茎后,一般能增产4-5成,摘除匍匐茎的种苗自然越冬成活率也提高50%以上。摘除匍匐茎的植株,叶大而多,花多果大,能增产40%以上。

  14、疏花疏果:草莓一般每株有2-3个花序,每个花序有10-30朵花。草莓的花序为二出聚伞花序。最小的高级次花不能开放,叫无效花,或开花晚且结果太小,无经济价值叫无效果。因此,在现蕾期及早疏去高级次小花蕾,或株丛下部抽生的弱花序,可节省养分,增大果个,促进成熟,采收期集中,还可以防止植株早衰。及时疏去畸形果、病虫果,可使果形整齐,商品果率增加。

  草莓坐果后,随着果实的生长,果穗下垂,浆果与地面接触,施肥浇水均易污染果面,这不仅极易感染病害,引起腐烂,同时还影响着色,因此,对未采用地膜覆盖的草莓园,应在开花后2-3周,用麦秸或稻草垫于浆果下面。垫果有利于提高浆果商品价值,对防止灰霉病也有一定的效果。

  15、摘除病叶和老叶:草莓植株在一年中新老叶片更新频繁。在生长季节,当植株下部叶片呈水平着生,并开始变黄枯萎时,应及时从叶柄基部去除,对于越冬老叶,常有病原寄生,待长出新叶后应及早除去,以利通风透光,加速植株生长。发现病叶也应摘除,植株上生长弱的侧芽也应及时疏去。摘除的病叶和老叶不要丢在草莓园里,应收集在一起烧毁或深埋,以减少病原菌的传播。

  16、春季防止霜冻:草莓开始萌芽生长后,对地温非常敏感。在-1℃时,植株受害轻,-3℃时则受害重。幼叶受冻后,叶尖与叶缘变黄,正在开放的花朵如果受冻严重,雌蕊变黑,不能发育成果实。受冻轻时,只有部分雌蕊受冻变色,形在畸形果。幼果受冻呈水渍状。由于早开的花结大果,霜冻往往引起早期大型果损失,因此,霜冰对早花品种、早熟品种和早期大型果危害较大。

  在晚霜发生频繁地区,早春延迟去掉覆盖物,以免返青生长早而受到霜冻害。另外,可根据天气预报,在有寒流时,用塑料薄膜、草帘或其他覆盖物进行临时覆盖;或在上风口处,点火熏烟;有喷灌条件的地方,还可以进行喷灌以防霜冻。

  17、间作、套种和轮作:在幼龄苹果树和梨园的行间栽种草莓,可以达到以短养长的目的。利用果树遮阳降温作用,还有利于减缓高温对草莓生长的抑制作用。草莓可以在1-4年生的葡萄园里间作,在葡萄盛花期前草莓已采收完,葡萄根系深广,草莓根系浅,葡萄可以利用深层的土壤养料,草莓利用浅层土里的养分,无争肥的矛盾。葡萄发芽较晚,不影响草莓的通风透光,草莓具有一定的耐荫性,宜在篱架葡萄园行间作。

  草莓不宜与桃树间作,因桃蚜可传播草莓病毒,草莓黑霉病也危害桃树。

  在北方,草莓与玉米间作。

  (二)二年一栽制草莓园管理技术

  对于草莓产区人多地少,每年轮作有困难,也可以采取二年一栽的方式,这可以合理利用土地。在第二年植株生长健壮,花芽分化充实,贮藏养分多,也可以获得优质高产。

  1、疏苗:二年生草莓苗采果后,易抽生匍匐茎和发生新茎分枝,使株丛密度大,通风透光差,植株瘦弱,很容易造成减产。因此,在采收后,或7-8月份,及时摘除多余的匍匐茎和瘦弱的植株,保持苗距合理。疏苗时可以采用以下2种方法。

  (1)匍匐茎苗更新法:在老株行间,按原来的密度留健壮的新生匍匐茎苗,用新苗代替老株,同时把二年生老株全部挖掉,同时摘除多余的瘦弱匍匐茎,使留下的植株密度适宜。

  (2)新茎苗更新法:每穴留下1-2个健壮新茎分枝,把多余的新茎分枝和匍匐茎苗挖掉,使留下的苗株行距与定植时大体相同。

  2、摘除老叶:草莓园疏苗后,要及时摘除剩下植株下部的老叶和病叶,每株留3-4片新叶。一般摘叶后20天左右,新叶陆续的长出,植株很快恢复。这一措施既可减少病虫害的发生,又可减少匍匐茎的形成,刺激侧芽多发新茎,增加每株的顶芽生长点,促进花芽分化。

  3、培土:由于草莓根系分布较浅,经过一年生长之后,根状茎上部的新茎部位上移,使须根外露,出现类似韭芽的“跳根”现象,新根外露时间太长,就会影响植株的生长发育和对养分的吸收,严重的导致植株干枯死亡。因此,对于二年生的草莓园特别是垄栽草莓,应在浆果采收后,初秋新根大量发生之前,结合中耕除草,及时进行培土,以促进新根发生。培土厚度以露出苗心为准。培土前也可结合撒施一些有机肥,再用土盖住,这对于新根的产生和养分的吸收以及来年的产量更为有利。

  4、摘除匍匐茎:由于二年草莓苗没有缓苗期,植株生长旺盛,匍匐茎大量抽生,7-9月份要随时摘除多余匍匐茎,以改善通风透光条件,减少养分消耗,增加养分积累,促进花芽分化和植株充实,增加草莓越冬能力。

  5、肥水管理:由于草莓根系对养分的吸收具有选择性,草莓生长结果一年后,草莓园肥力有所下降,再加上二年生的草莓园新茎总数多,花多果也多,因此,为保证植株生长健壮,优质高产,应加强二年生草莓园的肥水管理,多施有机肥和速效肥,施肥后应立即浇水。在9月初时,再追一次复合肥,促进植株健壮生长。

  越冬防寒、春季防霜冻等到技术与一年一栽制介绍的相同,在此不现陈述。只要加强土肥水管理,措施得当,二年一栽制的草莓可以增产20%-30%以上。

  (三)多年一栽制

  多年一栽制就是草莓栽植一次后,连续生产3年以上的栽培方式。

  1、主要特点:多年一栽制的草莓,在栽后2-3年植株生长健壮,分株多,花序多,产量高;连种几年后,待植株衰老,产量降低时,再另选地块,重新栽植新苗。这种制度,不必每年育苗移栽,适宜在生产面积较大,劳动力少或新发展地区,病虫害不严重的地方采用。这种栽培制度也适合寒地栽培,因为草莓在寒地生长季短,一年一栽生长差,秋季花芽分化不充分,多年一栽制就可以弥补这一不足。

  2、栽培方式:由于栽植株行距大小不同,栽后对匍匐茎的处理方法不同,形成了不同的栽方式。大致有以下几种。

  (1)定株栽植:成行栽植:单行栽植时株距15-25厘米,行距50-120厘米;双行栽植时株距15-25厘米,小行距30-40厘米,大行距50-120厘米;三行栽植与双行相同,仅多增大一行。无论采用几行栽植,定株栽对植株发出的匍匐茎严格控制,一律摘除,防止株行间出现枯株。

  (2)定向整枝:采用单双行栽植均可。单行栽植其株距100厘米,行距50-100厘米。双行栽植株行距与单行距栽植相同,小行距30厘米。栽植的当年或栽植后的第一年,保留部分匍匐茎,以便有计划地增加株数。即每一株上发出的匍匐茎先端进行摘心。发出的多余匍匐茎及时摘除。

  (3)地毯式栽培法:地毯式栽植就是在定植时按较大株行距栽种,该植株上长出的匍匐茎在株行间扎根生长,直到均匀地分布满畦面形成地毯状。也可让匍匐茎在限定的范围内扎根,长到规定范围以外的一律摘除,可形成带状地毯,地毯宽度和作业道可以同宽,在果实采收之后,在作业道上培育匍匐茎苗,再把畦内老苗去除变为作业道,通过畦面和作业道的交替变更进行更新。

  3、栽培技术特点:多年一栽制的草莓由于多年生长在同一园地,栽后改良土壤和深施有机肥困难,因此,栽植草莓前要选择肥力主的地块并施入大量有机肥,土壤条件不好时,可在种植草莓前种两茬绿肥翻入土中,以改良土壤,培育肥力。

  (1)栽种无病毒壮苗:栽种无病毒的壮苗比一年一栽制更为重要,这是多年一栽制能否成功的关健。有病毒的苗长势弱,发出匍匐茎少,不利于迅速合理利用地面。带病毒的草莓苗产量低,个小,品质差,这种不利影响将连续多年。由于多年一栽的方式,一般栽植稀,只有壮苗才能有助于匍匐茎大量形成,使草莓苗尽快覆盖地面,为多年高产创造有利条件。

  (2)加强病虫害防治:由于病虫害的积累,多年一栽的病虫害比一年一栽严重,防治也较困难。为了减少土壤病虫害,除了要选择前茬作物外,最好进行土壤熏蒸消毒,在栽种前杀死一些病原菌和虫卵,减少病虫基数。

  (3)割叶:多年生栽培草莓园割叶,应在浆果采收后进行,一般从二年生植株开始,用锐利的镰刀,将露出地面的茎叶全部割除,可保留2-3个新叶。割叶后有如下好处:能明显减少匍匐茎的发生,减少养分的消耗,为草莓苗的休养生息提供了条件,有利于防治病虫害。因为浆果成熟期不宜喷药,蚜虫、螨类和其他病害都有增加,割叶后能使虫口密度和病原菌明显下降。因为许多病毒病都是由蚜虫传播的,所以,在及时防治截止虫的同时,也可以减少病毒病的危害。

  在割叶后可进行中耕,并及时施肥灌水,保持土壤有足够的水分和养分,为重新萌发生长创造条件。

  多年一栽制,有栽后一年不产果和产果两种形式。欧美许多国家定植前繁育壮苗,春天定植,以后发生的匍匐茎和花序全摘除,栽后一年以培养健壮的苗木为重点,为来年高产优质提供条件。在我们这里,一般都是在秋天栽植,第二年春天就可获得产量。

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